ABADçı: Almaz Həşimova | Region: Füzuli | Süd məhsulları
Qeyri-sənaye
yolu ilə qida məhsullarının istehsalı ilə məşqul olan “ABAD”çılarımızdan biri də
Almaz Həşimovadır. O, 1953-cü ildə Füzuli şəhərində anadan olub. Ali təhsillidir,
tarixçidir. Ailə əzəldən kənd təsərrüfatı ilə məşqul olduğundan A.Həşimova da
universiteti bitirdikdən sonra doğma rayonunda təsərrüfat işləri ilə məşğul
olub.
“Birinci
Qarabağ müharibəsi başlayandan sonra köçkün kimi indiki yaşadığımız Füzuli
rayonu Mahmudlu -2 kəndində məskunlaşdıq. Kənddə yaşadığımız və böyük həyətyanı
sahəmiz olduğu üçün bir neçə baş mal-qara aldıq. İlk əvvəl saxladığımız
mal-heyvanın südündən, qatığından, yağından yalnız ailəmiz üçün istifadə
edirdik. Lakin onların sayı artdıqca alınan məhsullar da artıqlıq edirdi.
Fikirləşdik ki, bu məhsulları ailə büdcəmizin xeyrinə istifadə edək. Bu məqsədlə
məhsullarımızın artığını yerli bazara çıxartsaq da bu bizi təmin etmirdi. Belə
bir vaxtda "ABAD" və onun əhatə etdiyi sahələr haqqında eşitdik və
maraqlarımıza uyğun olduğu üçün maraqlanmağa başladıq. Belə qərara gəldik ki,
ilk əvvəl ərinmiş yağ istehsalı ilə məşğul olsaq bu bizə daha çox fayda gətirər”.
“ABAD”çımızın dediyinə görə, satışda kimyəvi
qarışığı olan və mənşəyi bəlli olmayan müxtəlif markada yağlar var ki, bu da
insan orqanizmi üçün çox zərərlidir. Məhsul nə qədər təbii, qatqısız, gözəl, təmiz
qoxuya malik olarsa istehlakçılar da bir o qədər razı qalar.
“Biz
çalışıb elə yağ istehsal etməliyik ki, bütün alıcılar bizim istehsal edəcəyimiz
yağı məmnuniyyətlə alsın, bu da öz növbəsində bizim istehsala daha çox xeyir gətirsin.
Yerli bazarda bizim istehsal etdiyimiz təbii yağa olan tələbatı bildiyimiz üçün
məhz əridilmiş təbii yağ istehsal etməyə qərar verdik. Bizə bildirdilər ki,
"ABAD"a qoşulmaq üçün tələb olunan sənədləşdirilmə işləri
aparmalıyıq. Belə ki, yağın əridilməsi üçün ən azından xüsusi avadanlıqla təchiz
edilmiş sex qurmaq lazım idi. Beləliklə, sexin binasından başladıq və tələbə
uyğun olaraq yığcam bir bina inşa etdik. Bina hazır olandan sonra içinin
avadanlıqların tələb olunan səviyyədə alıb binada yerləşdirdik.
Bina
və avadanlıqlar hazır olandan sonra "ABAD" mütəxəssisləri, qida
texnoloqları əraziyə baxış keçirdi və şərait ilə tanış olduqdan sonra, Azərbaycan
Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindən də tələb olunan sənədlər üçün müraciət edildi.
Sənədləşmə işləri bitdikdən sonra isə ərinmiş yağ istehsalına tam gücü ilə
start verildi.
“İlk əvvəl
mən, oğlum və gəlinim bu işlə məşğul olurduq. Hazırda istehsalımız təlabatın
çoxluğuna əsasən artdığı üçün əlavə bir nəfəri də işə götürmüşük. Bizim müəssisəyə
məhsulumuzu tədarük etmək üçün tələb olunan qədər şüşə qablaşdırması, qapaq, etiketlər,
kəndir və s. verildi. İndi biz tələb olunan qədər öz istehsal etdiyimiz məhsulumuzu
"ABAD" vasitəsi ilə satışa çıxarırıq və fəaliyyət göstərdiyimiz iki
ilə yaxın bir müddətdə sifarişlərimizin sayının artması bazarda bizim məhsula
olan tələbatı göstərir”.
Ailə
büdcəsi artdıqca “ABAD”çıların marağı və planları da artır. Həşimovlar ailəsi də
yaxın bir zamanlar ağartı məhsullarının çeşidni artıramaq, pendir və şor
istehsalı ilə də məşğul olmaq fikrindədilər.
“Hazırda
təbii qida məhsullarına olan tələbat və bu sahədə əldə etdiyimiz nailiyyətlər
öz istehsal sahəmizi genişləndirmək üçün ailəmiz qarşısında böyük imkanlar açır”.